Jelenleg megvásárolható séf/konyhakések
Pyraster santoku
Penge anyaga: 150 rétegű damaszt acél
Markolat anyaga: bubinga
Méretei: Penge hossza 19cm, vastagsága ~2,5mm. A markolat hossza 12,5cm.
Kényelmes fogású prémium séf/konyha kés, otthoni használatra és professzionális szakácsoknak egyaránt ajánljuk. 19cm-es pengehosszával sokoldalúan használható.(Santoku forma)
A kézi kovácsolású 150 rétegű damaszt acél penge egyenes leélezésű (penge fokától az éléig teljes keresztmetszetben), ezért kiváló vágóképességű, a darabolásra ,szeletelésre egyaránt kiváló. A damaszt acél tulajdonságainak köszönhetően, nagyon éltartó de könnyen élezhető, fenhető,(sokkal könnyeben mint egy jó minőségű rozsdamentes acél.)
A keménysége 58 + Hrc. A markolat bubinga(Guibourtia tessmannii/Afrika)
A kés markolattüskés, a tüske végig megy a markolatban, és annak végében rögzített.
A késhez bőr tároló tok jár.
A markolat nem vízálló, a penge nem rozsdamentes, igényli a tulajdonosától a tisztán tartást és az odafigyelést - mint az igazi dolgok az életben -ha azt ezt megkapja meghálálja, élmény lesz vele dolgozni, kiváló segítség lesz a konyhában.
Ára: - 150 000 Ft
Ha bármilyen kérdése lenne a késsel kapcsolatban keressen minket bátran:
pyrus@pyraster.hu
Tel: 06 30 7223626
japán forma hamonnal
Penge anyaga: S90-es mono acél
Markolat anyaga: sivatagi vasfa, vöröréz, ébenfa.
Méretei: Penge hossza 22,5cm, vastagsága ~2,5mm. A markolat hossza 14cm.
A penge kovácsolt S90-es mono acél. Hőkezelése a japán kardokon alkalmazott agyagtakarásos módszerrel történt, ennek eredménye a látható dekoratív felhőszerű hamon.
A penge a beedződött résznél és az élnél nagyon kemény 60+ Hrc, a foktól a hamonig tartó rész lágy 35-Hrc, ezért a penge kevésbé sérülékeny, mégis kiváló vágóéllel bír.
Teljesen egyenes leélezéssel rendelkezik (foktól-élig), finom, precíz konyhai feladatokhoz ajánljuk.
A markolat vörösréz, ébenfa és sivatagi vasfa kombinációja. Finoman lekerekített, 8 szögletű keresztmetszettel, kényelmes fogással.
A késhez bőr tároló tok jár.
A markolat nem vízálló, a penge nem rozsdamentes, igényli a tulajdonosától a tisztán tartást és az odafigyelést - mint az igazi dolgok az életben -ha azt ezt megkapja meghálálja, élmény lesz vele dolgozni, kiváló segítség lesz a konyhában.
Ára: - 330 000 Ft
Ha bármilyen kérdése lenne a késsel kapcsolatban keressen minket bátran:
pyrus@pyraster.hu
Tel: 06 30 7223626
