Méretek
Penge anyaga: lap damaszk(~150 rétegű) acél, hossza 19cm, szélessége 4cm, vastagsága 2,5mm.
Markolat anyaga: banksia, hossza 13 cm.

Kényelmes prémium konyhai séf/konyhai kés, otthoni használatra és professzionális szakácsoknak egyaránt ajánljuk. Nagy méretű, sokoldalúan használható mindenes kés.

 
Penge
A kézi kovácsolású 150 rétegű damaszt acél penge egyenes leélezésű (penge fokától az éléig teljes keresztmetszetben), ezért kiváló vágóképességű, darabolásra, szeletelésre egyaránt kiváló.
A damaszt acél tulajdonságainak köszönhetően, nagyon éltartó de könnyen élezhető, fenhető (sokkal könnyeben mint egy jó minőségű rozsdamentes acél).
A keménysége 58-60 Hrc-re hőkezelt.

Markolat
A banksia egy ausztrál fa/cserje toboz termése. A toboz széleit lefűrészelve egy keményfa keménységű belsőt kapunk, a magok helyeit műgyantával töltöttük ki, így kaptuk a barna-fekete kontrasztosságot. (Érdekesség: a lyukak némelyikében, apró darabokra tört malachit-ot kevertünk a gyantához, így néhány helyen a zöld szín is megjelenik a markolatban)  
A kés markolattüskés, a tüske végig megy a markolatban, és annak végében rögzített.

Tok
A késhez bőr tároló tok jár.
 
Használat
Kizárólag természetes markolat alapanyagokat használunk. A fák idővel maguktól is változhatnak - ez egy természetes jelenség – de érzékenyek lehetnek a szélsőséges hőmérséklet/páratartalom változásokra.
A penge nem rozsdamentes, ezért igényli tulajdonosától a tisztán tartást és az odafigyelést, úgy mint az igazi dolgok az életben. (Javasolt a kést száraz, tiszta pengével elrakni, és esetenként olajozni)

Ha nem a webshopon keresztül szeretnéd megvenni ezt a kést arra is van lehetőség, a banki utaláson kívűl, Műhelyünkben is megnézheted és átveheted!