Fél tollú santoku

Méretek
Penge anyaga: fél-toll damaszk, hossza 16 cm, vastagsága ~3mm.
Markolat anyaga: stabilizált zöld juhar, hossza 13,5 cm. 

Kényelmes fogású prémium konyhai kés, otthoni használatra és professzionális szakácsoknak egyaránt ajánljuk. Japán santoku penge forma, sokoldalúan használható szeleteléshez, aprításhoz, daraboláshoz.
 
Penge
A kézi kovácsolású fél-toll damaszk penge egyenes leélezésű (penge fokától az éléig teljes keresztmetszetben), ezért kiváló vágóképességű, darabolásra, szeletelésre egyaránt kiváló.
A damaszt acél tulajdonságainak köszönhetően, nagyon éltartó de könnyen élezhető, fenhető. 
A keménysége 58-60 Hrc-re hőkezelt.

Markolat
Stabilizált zöld juhar( Acer negundo), hossza 13,5 cm.(A stabilizálás során a műgyantához zöld és narancsos színű pigmenteket is adtak)
A kés markolattüskés, a tüske végig megy a markolatban, és annak végében rögzített.

Tok
A késhez bőr tároló tok jár.
 
Használat
Kizárólag természetes markolat alapanyagokat használunk. A fák idővel maguktól is változhatnak - ez egy természetes jelenség – de érzékenyek lehetnek a szélsőséges hőmérséklet/páratartalom változásokra.
A penge nem rozsdamentes, ezért igényli tulajdonosától a tisztán tartást és az odafigyelést, úgy mint az igazi dolgok az életben. (Javasolt a kést száraz, tiszta pengével elrakni, és esetenként olajozni)
 

Ha nem a webshopon keresztül szeretnéd megvenni ezt a kést arra is van lehetőség, a banki utaláson kívűl, Műhelyünkben is megnézheted és átveheted!