Katalox

Méretek
Penge anyaga: lap damaszk(~2000 rétegű) acél, hossza 21 cm, vastagsága ~2mm.
Markolat anyaga: Ében és Mexican Royal Ebony, hossza 13,5 cm. 

Kényelmes fogású prémium konyhai kés, otthoni használatra és professzionális szakácsoknak egyaránt ajánljuk. Erős ívű, keskenyedő vékony pengeforma, finom munkákhoz, szeleteléshez, filézéshez kifejezetten ajánlott
 
Penge
A kézi kovácsolású 2000 rétegű damaszt acél penge egyenes leélezésű (penge fokától az éléig teljes keresztmetszetben), ezért kiváló vágóképességű, darabolásra, szeletelésre egyaránt kiváló.
A damaszt acél tulajdonságainak köszönhetően, nagyon éltartó de könnyen élezhető, fenhető (sokkal könnyeben mint egy jó minőségű rozsdamentes acél).
A keménysége 58-60 Hrc-re hőkezelt.

Markolat
Ében és Mexican Royal Ebony, hossza 13,5 cm. A kés markolattüskés, a tüske végig megy a markolatban, és annak végében rögzített.

Tok
A késhez bőr tároló tok jár.
 
Használat
Kizárólag természetes markolat alapanyagokat használunk. A fák idővel maguktól is változhatnak - ez egy természetes jelenség – de érzékenyek lehetnek a szélsőséges hőmérséklet/páratartalom változásokra.
A penge nem rozsdamentes, ezért igényli tulajdonosától a tisztán tartást és az odafigyelést, úgy mint az igazi dolgok az életben. (Javasolt a kést száraz, tiszta pengével elrakni, és esetenként olajozni)
 

Ha nem a webshopon keresztül szeretnéd megvenni ezt a kést arra is van lehetőség, a banki utaláson kívűl, Műhelyünkben is megnézheted és átveheted!