nagyívű

Méretek

Penge anyaga: lap damaszk(~150 rétegű) acél, hossza 19 cm, vastagsága 2mm.

Markolat anyaga: wenge, hossza 13,5 cm.

Kényelmes fogású prémium konyhai kés, otthoni használatra és professzionális szakácsoknak egyaránt ajánljuk. Erős ívű, keskenyedő vékony pengeforma, finom munkákhoz, szeleteléshez, filézéshez kifejezetten ajánlott

Penge

A kézi kovácsolású 150 rétegű damaszt acél penge egyenes leélezésű (penge fokától az éléig teljes keresztmetszetben), ezért kiváló vágóképességű, darabolásra, szeletelésre egyaránt kiváló. A damaszt acél tulajdonságainak köszönhetően, nagyon éltartó de könnyen élezhető, fenhető (sokkal könnyeben mint egy jó minőségű rozsdamentes acél). A keménysége 58-60 Hrc-re hőkezelt.

Markolat Wenge, hossza 13,5 cm. A kés markolattüskés, a tüske végig megy a markolatban, és annak végében rögzített. Tok

A késhez bőr tároló tok jár.

Használat

Kizárólag természetes markolat alapanyagokat használunk. A fák idővel maguktól is változhatnak - ez egy természetes jelenség – de érzékenyek lehetnek a szélsőséges hőmérséklet/páratartalom változásokra. A penge nem rozsdamentes, ezért igényli tulajdonosától a tisztán tartást és az odafigyelést, úgy mint az igazi dolgok az életben. (Javasolt a kést száraz, tiszta pengével elrakni, és esetenként olajozni)

Ha nem a webshopon keresztül szeretnéd megvenni ezt a kést arra is van lehetőség, a banki utaláson kívűl, Műhelyünkben is megnézheted és átveheted!