Tollas bukszus

Méretek
Penge anyaga: lap damaszk(~150 rétegű) acél, hossza 15cm, vastagsága 2mm.
Markolat anyaga: buxus(puszpáng), hossza 13cm.
 
Kényelmes prémium konyhai séf/konyhai kés, otthoni használatra és professzionális szakácsoknak egyaránt. Kisebb méretű darab, európai penge formával.
Sokoldalúan használható mindenes kés. 2mm körüli pengevastagsága miatt azoknak ajánljuk, akik szeretik a könnyű késeket. 
 
Penge
A kézi kovácsolású 150 rétegű damaszt acél penge egyenes leélezésű (penge fokától az éléig teljes keresztmetszetben), ezért kiváló vágóképességű, darabolásra, szeletelésre egyaránt kiváló.
A damaszt acél tulajdonságainak köszönhetően, nagyon éltartó de könnyen élezhető, fenhető (sokkal könnyeben mint egy jó minőségű rozsdamentes acél).
A keménysége 58-60 Hrc-re hőkezelt.
 
Markolat
A markolat bukszus (Buxus sempervirens) avagy puszpáng, szép sárgás színű, az legsűrűbb és legkeményebb hazai fa. A kés markolattüskés, a tüske végig megy a markolatban, és annak végében rögzített.
 
Tok
A késhez bőr tároló tok jár.
 
Használat
Kizárólag természetes markolat alapanyagokat használunk. A fák idővel maguktól is változhatnak - ez egy természetes jelenség – de érzékenyek lehetnek a szélsőséges hőmérséklet/páratartalom változásokra.
A penge nem rozsdamentes, ezért igényli tulajdonosától a tisztán tartást és az odafigyelést, úgy mint az igazi dolgok az életben. (Javasolt a kést száraz, tiszta pengével elrakni, és esetenként olajozni)
 
Ha nem a webshopon keresztül szeretnéd megvenni ezt a kést arra is van lehetőség, a banki utaláson kívűl, Műhelyünkben is megnézheted és átveheted!